+38 (044) 599-10-11 +38 (097) 559-01-01 +38 (095) 559-01-01
Пн–Пт: 09:00–17:00,
Замовлення товарів:
По телефону щодня
з 9:00 до 19:00
На сайті цілодобово
Популярні пости
Як виміряти кислотність грунту - ph землі
Про те як виміряти кислотність грунту, про водневий показник пш, про переваги і недоліки методів визначення PH землі, читайте в нашій статті...
29 Лютого 2016 8764
Ультразвуковий відлякувач гризунів - беззвучна артилерія проти мишей і щурів
Площу в десятки і сотні квадратних метрів накриє ультразвуковим "градом" потужний, економічний та компактний відлякувач гризунів,який не є небезпечним...
04 Липня 2016 4496
Принцип роботи рефрактометра
Розрахувати миттєво концентрацію розчиненої речовини в розчині за допомогою світла, без лабораторного аналізу ? Фантастика !  Розглянемо принцип ...
07 Лютого 2016 3109

Радіоактивне молоко не замовляли ?

Потенційно будь-який продукт харчування – від молока до овочів і фруктів може містити “радіоактивну начинку”.

І без спеціального обладнання, яке визначає рівень радіації, виявити ступінь шкоди для здоров'я, не представляється можливим.
А може небезпека перебільшена?

А чи є в Україні молоко з радіацією?

Європейський тренд розвитку має і зворотну сторону медалі.
Сільське господарство – вона з нечисленних галузей, в якій ми можемо конкурувати із західними виробниками.

Хоча останні конкурують і між собою і будь-який новий гравець може відібрати їх частку.

Нічого з цим поробити не можна , ми живемо в ринковій економіці, але деякі "дзвіночки" говорять про те, що нашим виробникам не завжди раді.

Може звичайно наведені нижче факти і відповідають дійсності, але ситуація і справді заплутана.

Тут і різні стандарти радіаційної безпеки і спадщина Чорнобиля і напевно без ринкових воєн і репутаційних скандалів не обійшлося

Влітку цього року, британське видання The Endependent повідомило, що за результатами лабораторного аналізу, рівень радіаційного забруднення українського молока перевищує норму в 5 разів.

Звичайно такі цифри, особливо для благополучної Європи, викликають шок.

стаття про радіаційне заражене молоко

Ось до речі оригінал, англійською.

radiation in ukrain milk

 

Але ж від таких новин залежить виручка, біржова вартість акцій, капіталізація компаній і в цілому репутація бренду.

Але незважаючи на безвіз, Європа все-таки по той бік кордону, наc більше цікавить, яке молоко п'ємо саме ми.
Точніше де купуємо і у яких виробників.

Варіантів небагато: або в супермаркетах або у бабусь на ринку.
В останньому випадку можна сказати, що у мене “продавець перевірений, я давно у нього беру молоко і проблем немає”.

Але дана ситуація схожа на аналогічну з овочами і фруктами, які містять нітрати

дозиметр купити
Що радіацію, що нітрати ні візуально, ні на смак і колір виявити дуже складно.


Доведеться або купувати побутовий прилад для виявлення і вимірювання рівня радіації або цифровий нітрат-тестер відповідно.

Або звертатися в спеціалізовану лабораторію.
Ось до думки фахівців ми і звернемося.

начальник служби з безпеки продуктів Лапа
Начальник держслужби України з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів В. Лапа роз'яснив своє бачення ситуації з “радіаційного молока”.

Перше на що звернув увагу керівник – це змішування приватного і загального.

Фактично це підміна понять.

Мова в повідомленнях ЗМІ була про молоко з одного регіону – Рівненській області.

А це все-таки не вся Україна, хоча область і постраждала від радіації після Чорнобильської аварії.

По-друге, тепер трохи цифр по нормативам вмісту радіонуклідів в продуктах.

Сире молоко Масло і сири Сухе молоко
100 бк/кг 200 бк/кг 500 бк/кг

 

герб ЕС
За європейськими нормами (ЄС 2016/52) допускається вміст радіонуклідів цезієвої групи в молочної продукції – 1000 бк/кг.

В українських пробах молока, виміряних гамма-спектрометром, рівень радіаційного забруднення, в 2 рази менше максимальної норми, допустимої в ЄС.

Так що явно схоже на захист ринку Євросоюзу нечесними методами. Або просто наші партнери-конкуренти не вникли в суть проблеми або не дружать зі статистикою.

Тепер по ситуації всередині України.

За 6 місяців 2018 року виявлено методом спектрометричного дослідження 13 епізодів перевищення цезію-137 в молочних продуктах.

Багато це чи мало?

Всього спектрометричних досліджень на вміст радіонуклідів проведено 102000, в т.ч.:

  • стронцій-90: 19000 перевірок;
  • цезій-137: 83000 перевірок.

Разом, якщо брати цезій-137, то відсоток перевищення норми становить 0,02%.

Трохи, але факти такі мають місце.
Причому найцікавіше, що всі випадки припадають на Житомирську область.

продавці молока
Це до того що купуючи молоко з рук, ніхто нам не скаже звідки воно привезено, і поки сам не перевіриш дозиметром, запевненням продавця довіряти не можна.

Так що навіть якщо абстрагуватися від закордонного дослідження, то слід об'єктивно визнати, що радіоактивне молоко в Україні є.

І його п'ють. І будуть пити.

Оскільки незважаючи на відносно невисокий рівень радіаційного забруднення грунту, радіонукліди продовжують накопичуватися з організмах людей і домашніх тварин.

І така ситуація буде як мінімум до 2040 року...

Що робити ?

  1. Як один з варіантів пропонується давати коровам антидот – ферроцін для виведення з організмів радіоізотопів талію і цезію разом з кормовими добавками.
    Ферроцін пов'язує радіонукліди, прискорюючи їх виведення з організму.
  2. Радіаційно забруднене молоко слід переробити, відокремлюючи рідку фазу і отримуючи вершки і молоко підвищеної жирності, в якому рівень радіації нижче.
  3. Також менше радіаційне забруднення в сирах, отриманих методом молочнокислого бродіння

Оскільки ми ведемо мову про продукти харчування з радіацією, виникає питання, а наскільки небезпечна радіація так би мовити всередині організму?

Мається на увазі в порівнянні з зовнішнім опроміненням.

  1. Тривалість впливу.
    Радіонукліди впливають як артилерія, бомбардуючи нещасні клітини організму.
  2. Відсутність захисту органів від альфа-випромінювання. Зовні нас захищають одяг і навіть роговий шар шкіри.
    Фактично нищівна живе радіація знаходиться “в пішої доступності”, надходить з продуктів, включаючи гриби і ягоди і ніщо не заважає їй проводити свою руйнівну роботу.
    Згадаймо як в недалекому минулому був гучний випадок отруєння радіоактивним полоніем-210 в Великобританії, прийнятим всередину. Альфа-частинки вбили організм за кілька тижнів. Правда там і доза була смертельна.
    Не можна піти від джерела або поставити екран.
  3. У деяких органах радіація збільшується до критичних значень через нерівномірний розподіл.

24 Жовтня 2018 27 0
Фільтр
Знайдено 5 
Підтвердіть
Для того, щоб додати товар у список бажань, вам потрібно