Радіоактивне молоко не замовляли ?
Потенційно будь-який продукт харчування – від молока до овочів і фруктів може містити “радіоактивну начинку”. І без спеціального обладнання, яке визначає рівень радіації - дозиметра, виявити ступінь шкоди для здоров'я, не представляється можливим.
А може небезпека перебільшена ?
А чи є в Україні молоко з радіацією ?
Європейський тренд розвитку має і зворотну сторону медалі.
Сільське господарство – вона з нечисленних галузей, в якій ми можемо конкурувати із західними виробниками. Хоча останні конкурують і між собою і будь-який новий гравець може відібрати їх частку. Нічого з цим поробити не можна, ми живемо в ринковій економіці, але деякі "дзвіночки" говорять про те, що нашим виробникам не завжди раді. Може звичайно наведені нижче факти і відповідають дійсності, але ситуація і справді заплутана.
Влітку цього року, британське видання The Endependent повідомило, що за результатами лабораторного аналізу, рівень радіаційного забруднення українського молока перевищує норму в 5 разів.
Звичайно такі цифри, особливо для благополучної Європи, викликають шок. Ось до речі оригінал, англійською.
Але ж від таких новин залежить виручка, біржова вартість акцій, капіталізація компаній і в цілому репутація бренду. Але незважаючи на безвіз, Європа все-таки по той бік кордону, наc більше цікавить, яке молоко п'ємо саме ми. Точніше де купуємо і у яких виробників.
Варіантів небагато: або в супермаркетах або у бабусь на ринку.
В останньому випадку можна сказати, що у мене “продавець перевірений, я давно у нього беру молоко і проблем немає”.
Радіацію, ні візуально, ні на смак і колір виявити дуже складно.
Доведеться або купити побутовий дозиметр - прилад для виявлення і вимірювання рівня радіації або звертатися до спеціалізованої лабораторії.
Ось до думки фахівців ми і звернемося.
Начальник держслужби України з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів В. Лапа роз'яснив своє бачення ситуації по “радіаційному молоку”.
Перше на що звернув увагу керівник – це змішування приватного і загального.
Фактично це підміна понять.
Мова в повідомленнях ЗМІ була про молоко з одного регіону – Рівненській області. А це все-таки не вся Україна, хоча область і постраждала від радіації після Чорнобильської аварії. По-друге, тепер трохи цифр по нормативам вмісту радіонуклідів в продуктах.
Сире молоко | Масло і сири | Сухе молоко |
---|---|---|
100 бк/кг | 200 бк/кг | 500 бк/кг |
За європейськими нормами (ЄС 2016/52) допускається вміст радіонуклідів цезієвої групи в молочної продукції – 1000 бк/кг.
В українських пробах молока, рівень радіаційного забруднення, в 2 рази менше максимальної норми, допустимої в ЄС.
Так що явно схоже на захист ринку Євросоюзу нечесними методами. Або просто наші партнери-конкуренти не вникли в суть проблеми або не дружать зі статистикою.
Тепер по ситуації всередині України.
За 6 місяців 2018 року виявлено методом спектрометричного дослідження 13 епізодів перевищення цезію-137 в молочних продуктах.
Багато це або мало?
Всього перевірок на вміст радіонуклідів проведено 102000, в т.ч.:
- стронцій-90: 19000 перевірок;
- цезій-137: 83000 перевірок.
Разом, якщо брати цезій-137, то відсоток перевищення норми становить 0,02%.
Трохи, але факти такі мають місце. Причому найцікавіше, що всі випадки припадають на Житомирську область.
Це до того що купуючи молоко з рук, ніхто нам не скаже звідки воно привезено, і поки сам не перевіриш дозиметром, запевненням продавця довіряти не можна.
Так що навіть якщо абстрагуватися від закордонного дослідження, то слід об'єктивно визнати, що радіоактивне молоко в Україні є.
І його п'ють. І будуть пити.
Оскільки незважаючи на відносно невисокий рівень радіаційного забруднення грунту, радіонукліди продовжують накопичуватися з організмах людей і домашніх тварин.
І така ситуація буде як мінімум до 2040 року...
Що робити ?
Як один з варіантів пропонується давати коровам антидот – ферроцін для виведення з організмів радіоізотопів талію і цезію разом з кормовими добавками.
Ферроцін пов'язує радіонукліди, прискорюючи їх виведення з організму.
Радіаційно забруднене молоко слід переробити, відокремлюючи рідку фазу і отримуючи вершки і молоко підвищеної жирності, в якому рівень радіації нижче.
Також менше радіаційне забруднення в сирах, отриманих методом молочнокислого бродіння.
Мається на увазі в порівнянні з зовнішнім опроміненням.
- Тривалість впливу.
Радіонукліди впливають як артилерія, бомбардуючи нещасні клітини організму. - Відсутність захисту органів від альфа-випромінювання. Зовні нас захищають одяг і навіть роговий шар шкіри.
Фактично нищівна живе радіація знаходиться “в пішої доступності”, надходить з продуктів, включаючи гриби і ягоди і ніщо не заважає їй проводити свою руйнівну роботу.
Згадаймо як в недалекому минулому був гучний випадок отруєння радіоактивним полонієм-210 в Великобританії, прийнятим всередину. Альфа-частинки вбили організм за кілька тижнів. Правда там і доза була смертельна.
Не можна піти від джерела або поставити екран. - У деяких органах радіація збільшується до критичних значень через нерівномірний розподіл.