Рефрактометр для алкоголю
Класифікація алкогольних рефрактометрів
У цьому розділі представлені портативні ручні рефрактометри для алкоголю, які, залежно від способу застосування, можна розділити на три групи:
- Спиртні для визначення вмісту етанолу в розчинах, алкогольних напоях типу горілки, перевірки якості антисептиків;
- Винні для перевірки якості браги (шкала Brix) та прогнозування міцності майбутнього алкогольного напою, зокрема вина, при повному зброджуванні браги;
- Пивні для перевірки щільності пивного сусла.
Необхідність застосування спиртових рефрактометрів обумовлена тим, що цукор, що знаходиться в рідині, що бродить, поступово перетворюється під дією бактерій і температури на спирт, тим самим змінюється міцність напою. Важливо розуміти, коли припинити процес бродіння та починати виготовляти спиртні напої: вино, пиво, самогон.
У даній категорії немає товарів.