Подвійний аналізатор ANMEZ Greentest 2в1: нітратомір + жорсткість води

Зовсім скоро потеплішає і на ринках з'являться свіжі овочі та фрукти. Тільки не факт, що корисні. А ще гірше і ймовірність цього висока, що напхані небезпечними для організму солями азотної кислоти - нітратами.


Откуда ?
Причина прозаїчна – продавцям, на щастя не всім, хочеться зняти перші “фінансові вершки” з ринку, заробити на людях, зголоднілих по вітамінах і готових навіть переплатити за вподобаний кавун.
І що особливо блюзнірство, страждають від апетитної отрути діти, яким не можуть відмовити батьки.




Якщо зіставити кількість лабораторій в Україні, які проводять хімічний аналіз на нітрати і кількість зроблених нами покупок фруктів, овочів в день, то стає однозначно зрозуміло, що тільки експрес аналіз може дати раду – можна їсти дари природи чи ні.

Лабораторне дослідження це довго, дорого і далеко.

Greentest 2in1 – два щупа і хвилина для аналізу

Пристрій оснащений сенсорним дисплеєм, інтуїтивно зрозумілим меню, на якому вибирається відповідний продукт.

На відміну від попередніх моделей, в яких вимірювальним елементом був потовщений зонд, в Greentest 2в1 було запропоновано інше конструкторське рішення – 2 тонких паралельних щупа.

Це значно полегшує проникнення в м'якоть, адже якщо взяти яблуко і кавун, то товщина і опір шкірки це так би мовити дві великі різниці.

Чутливі щупи по час зберігання і перенесення захищені ковпачком з пластмаси.

Коли ми з задоволенням відкушуємо яблуко, банан або скибки кавуна, то керуємося тільки смаковими відчуттями, запахом і м'якістю плоду.

Наші органи чуття виявити нітрати не здатні. Тільки через кілька годин, якщо продукт не в порядку, організм відреагує. У кращому випадку високою температурою або слабкістю протягом дня-двох, в гіршому – чекає лікарняне ліжко.

Причому співвідношення хімічних компонентів в продуктах у різних продавців, навіть стоять поруч, може відрізнятися в рази.


Детально не зупинятимемося, чому так відбувається.

Якщо коротко, то має значення як вода для поливу, в яку можуть бути залишки добрив, які просочилися по підземним потічка від сусіднього поля фермера, так і зайва азотна підгодівля.

Якщо поспішають, щоб дари природи дозріли швидше.


Важливіше, що від концентрації солей в рідини м'якоті, залежить електропровідність розчину. А значить вимірявши цей показник, можна пропорційно розрахувати рівень нітратів.

Портативний вимірювач нітратів Greentest 2в1 позбавляє нас від необхідності підрахунків.

Розробники ще на етапі проектування, вивели залежності, і записали в електронну пам'ять.

Більш того, нітратомір автоматично порівнює поточне значення з граничним для даного продукту

Залишається тільки прийняти одне з рішень:

Як правильно вибрати це рішення ?

Крім показань домашнього вимірювача нітратів Greentest, необхідно враховувати ряд важливих факторів, про які тестер просто не може "знати".

Штучний інтелект, до процесу електрохімічного дослідження ще не дійшов.

1. Вага тіла. Одна справа, якщо наприклад сливи або груші їсть дорослий огрядний чоловік вагою 100 кг або таку ж кількість вживає дитина вагою 20 кг. Значить остання отримає концентрацію в 5 разів більше!
2. Стан здоров'я. Коли в організмі ослаблені механізми функціонування залоз внутрішньої секреції, системи обміну речовин, а тим більше хронічна виразка, знижена кислотність, краще не ризикувати.
3. Вік. Молодий організм як правило легше впорається з раптово потрапили отрутою – нітрати цього або надмірно спожитий алкоголь.
4. Вага продуктів.

Найпростіший варіант – скористатися “підказкою” нітрат-тестера, якщо дисплей убрався в приємний зелений/безпечний/колір

Також можна самостійно провести розрахунки за наступними вихідними даними.

1. Норма споживання нітратів згідно Всесвітньої організації охорони здоров'я: 3,7 мг на 1 кг ваги.
2. Показання вимірювального приладу. Припустимо 223 мг/кг.
3. Продукт – нехай це буде банан.
4. Вага тіла людини – 100 кг.

Розраховуємо денну норму для заданої ваги тіла: 3,7г/кг*100 кг = 370 мг.
Перераховуємо на вагу бананів: 223(мг/кг)/370мг=0,6 кг.
При середній вазі банана – 200 г, рекомендується вжити в їжу 3 популярних тропічних фрукта (200 г×3=600г).
Що в принципі відповідає дійсності. Навряд чи хтось їсти банани кілограмами. Ну хіба що в гостях. Безкоштовно все-таки.

До речі, чим ще хороші нітратоміри, це своєю портативністю.
Відрядження, придорожній ринок, поїздка на море дикуном, де фрукти купуються у місцевій бабусі - скрізь є ризик отруїтися.

Що ще слід врахувати ?

➨ Якщо з ранку з'їдені 3 зазначених нами банана, краще про це пам'ятати. Оскільки після обіду апетит розіграється при вигляді яблук, а денна норма нітратів вже вичерпана…

➨ Нітрати вступають в організм не тільки з їжею. Це і молоко і харчові добавки та консерванти м'яса. І питна вода. Ось про воду ми і поговоримо.

Greentest – ще й аналізатор води

Розвиток мікроелектроніки добрий тим, що вимірювальний прилад в одному і тому ж корпусі може включати кілька пристроїв.

Не виняток і Greentest.

Ті ж самі щупи можна опустити в воду і зробити експрес дослідження води на жорсткість, тобто вміст солей.

Від підвищеної концентрації мінеральних домішок: фосфати, сульфати, хлориди, карбонати і ін. страждає шкіра, кістки, шлунково-кишковий тракт, серцево-судинна система.


У режимі аналізатора води, прилад:

• фактично працює як TDS-метр, який проводить дослідження шляхом вимірювання провідності, що залежить від концентрації розчинених солей;
• відкалібрований для вимірювання в одиницях ppm (кількість іонів на 1000000 молекул води).

На одній з бічних сторін Greentest 2в1 розташований роз'єм для підключення роз'єму міні-USB, який застосовуватиметься для підзарядки (перехідник входить в комплект).