Пищевые термометры

Термометр пищевой FLUS TT-02 (-50...+330) Термометр пищевой FLUS TT-02 (-50...+330)

-50~+330℃ Игольчатый щуп 145 мм..

Модель: TT-02

В продаже

7 Отзывов

300 грн с НДС 320 грн

Пищевой термометр JR-1 для продуктов Пищевой термометр JR-1 для продуктов

Контактный щуп Цифровой дисплей..

Модель: JR-1

Нет в наличии

0 Отзывов

240 грн

Водостойкий пищевой термометр (-50 ... 300 С) WALCOM TBT-10H Водостойкий пищевой термометр (-50 ... 300 С) WALCOM TBT-10H

Водостойкий цифровой термометр (TBT-10H) предназначен для измерения температуры..

Модель: te-18676

Нет в наличии

0 Отзывов

Цена по запросу

Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)
Пищевые термометры

Пищевой термометр - для кухни, повара, кондитера

Пищевой термометр подойдет одинаково успешно как для домашней кухни, так и столовых, ресторанов, кулинарии, заведений общественного питания, компаний по производству хлебобулочных, кондитерских изделий, где традиционно используется для измерения температуры мяса, воды, жидкости, молока, благодаря широкому диапазону до 250-300 градусов путем погружения на 10-15 см.
Это очень удобные, недорогие термометры для повара, чтобы обеспечить соблюдение температурных режимов и вкус приготавливаемых блюд, а значит будут довольные посетители и финансовый результат.

Обойтись без периодического точного измерения при приготовлении еды в домашних условиях можно, если строго следовать рецепту. Но только пищевые термометры предоставят объективные данные о распределении температур по всему объему продукта, ценность которых в том, что можно проводить последовательные замеры на разных глубинах, поскольку наружный слой может быть:

  • холоднее окружающего воздуха, если поверхность быстро остывает и температурный показатель будет занижен;
  • выше температуры внутри, например в духовке, когда корочка батона, булочки, мяса, поджарена, а внутри еда сырая (особенно если это касается шашлыка, котлет) и тогда стержень пищевого термометра должен проникнуть внутрь, иначе полуфабрикат не прожарится и в лучшем случае будут жалобы клиентов (а это репутация заведения и здоровье), а в худшем возможно отравление, поскольку не будут уничтожены бактерии высокотемпературной обработкой.