Влагомер мяса DM-300R (10...95%)

Измерить влажность мяса, мясных изделий курицы, свинины, говядине, индюшатине, и др. в диапазоне от 10 до 95% быстрым методом поможет влагомер мяса DM-300R.
Процесс измерения производится путем погружения иголок в тестируемый продукт. В зависимости от влажности мяса меняется его сопротивление. Прибор пропускает ток через участок между иглами и переводит ток в исходные значение влажности.

Влагомер мяса DM-300R - особенности

• плавная настройка калибровок для учитивания разной плотности и структуры мяса;
• возможность выставлять вручную нулевой уровень влажности;
• результат за 2 секунды.

В зависимости от полученного значения влажности можно принять решение о способе приготовления, температурном режиме, времени жарки и т.д. Также влажность может понадобиться при приеме разных партий мяса, при переходе на закупки у нового поставщика.

Важная информация по настройке и точному измерению влажности разных видов мяса !
Например постоянно предстоит измерять влажность курицы, утки и свинины. Структура каждого вида мяса отличается. Чтобы это учесть, нужно один раз сдать образец каждого вида мяса для получения значения эталонной влажности. Например для свинины получено 76,3 %. После этого берется уже не тестовый, а реальный кусок свинины. В него вставляются иголки. И путем вращения регулятора добейтесь максимально близкого показания. Пусть получено на дисплее значение 76,3% (или около того) и достигнуто оно при положении посередине между 7 и 8 положением регулятора. Запомните это и занесите в таблицу "свинина - 7,5". Или можно написать на бумаге "С" (то есть свнинина) и наклеять между 7 и 8 позицией. Повторите процедуру для каждого вида мяса, с которыми Вы будете иметь дело. Таким образом вы откалибруете влагомер мяса DM-300R на все виды мяса. Достаточно для каждого вид мяса перед измерением выставлять нужное положение переключателя.
Можно ли самим получить эталонное значение ? Да ! Но для этого Вам понадобится лабораторный сушильный шкаф + весы. Или компактная альтернатива: OHAOUS (у нас есть в продаже - спрашивайте !).
А если нет возможности получить эталонное значение ? Выставляйте регулятор на положение 7 - это усредненный показатель для мяса. Не идеальный. Но приемлемый. 

Технические характеристики