Вологомір м'яса DM-300R (10...95%)

Виміряти вологість м'яса, м'ясних виробів свинини, яловичини, курки, кролятини та ін. в діапазоні від 10 до 95% швидким методом допоможе вологомір м'яса DM-300R.
Процес вимірювання проводиться шляхом занурення голок у продукт, що тестується. Залежно від вологості м'яса змінюється його опір. Прилад пропускає струм через ділянку між голками та переводить струм у вихідні значення вологості.

Вологомір м'яса DM-300R - особливості

• плавне налаштування калібрувань для врахування різної щільності та структури м'яса;
• можливість виставляти вручну нульовий рівень вологості;
• результат за 2 секунди.

Залежно від отриманого значення вологості можна прийняти рішення про спосіб приготування, температурний режим, час смаження тощо. Також вологість може знадобитися при прийомі різних партій м'яса, при переході на закупівлі у нового постачальника.

Важлива інформація щодо налаштування та точного вимірювання вологості різних видів м'яса !
Наприклад, постійно належить вимірювати вологість свинини, курки і качки. Структура кожного виду м'яса відрізняється. Щоб це врахувати, потрібно один раз здати зразок кожного виду м'яса для отримання значення еталонної вологості. Наприклад, для свинини отримано 76,3 %. Після цього береться вже не тестовий, а реальний шматок свинини. У нього вставляються голки. І шляхом обертання регулятора досягніть максимально близького показання. Нехай отримано на дисплеї значення 76,3% (або близько того) і досягнуто воно при положенні посередині між 7 і 8 положенням регулятора. Запам'ятайте це і занесіть у таблицю "свинина - 7,5". Або можна написати на папері "С" (тобто свинина) і наклеїти між 7 і 8 позицією. Повторіть процедуру для кожного виду м'яса, з якими Ви матимете справу. Таким чином ви відкалібруєте вологомір м'яса DM-300R. на всі види м'яса. Достатньо для кожного виду м'яса перед вимірюванням виставляти потрібне положення перемикача.
Чи можна самим отримати еталонне значення? Так! Але для цього Вам знадобиться лабораторна сушильна шафа + ваги. Або компактна альтернатива: OHAOUS (у нас є у продажу - питайте!).
А якщо немає можливості отримати еталонне значення? Виставляйте регулятор на положення 7 – це середній показник для м'яса. Не ідеальний. Але прийнятний.

Технічні характеристики